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Plante aromatique médicinale, le bleuet fleurit principalement en printemps et jusqu'en milieu d'été, de Mai à Juillet.
Obtenue par distillation à la vapeur d'eau, l'eau florale de bleuet est principalement réputée pour ses bienfaits calmants et apaisants, que l'on retrouvera principalement dans les soins pour les peaux agressées et les soins des yeux.
Autrefois appelée "barbeau", le bleuet a longtemps été utilisé comme motif de décoration sur la vaisselle en porcelaine et en faïence, très prisé par la reine Marie-Antoinette.